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Preparar uma torta portuguesa é uma experiência gratificante e deliciosa! Esta receita, além de simples, é bastante versátil, permitindo que você a personalize conforme o seu gosto. Com uma base leve e um recheio repleto de sabores, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche da tarde. Para começar, não se esqueça de pré-aquecer seu forno a 180 °C para garantir que a torta asse de maneira uniforme. Vamos aos passos para criar essa maravilha!
Como Fazer Torta Portuguesa
Fazer a torta portuguesa é mais fácil do que parece. Para criar a massa, adicione no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal, o alho, o amido de milho e a farinha de trigo sem fermento. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
Depois, transfira a massa para uma travessa refratária ou uma forma retangular que já esteja untada com margarina e enfarinhada. Agora, chegou a hora de colocar o recheio. Espalhe-o sobre a massa e siga o passo a passo indicado.
Por fim, leve a torta ao forno pré-aquecido e prepare-se para saborear essa deliciosa torta portuguesa que é realmente irresistível!
Ingredientes da Receita de Torta Portuguesa
Para a Massa:
- 3 ovos inteiros, cozidos e cortados em rodelas
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o Recheio:
- 1 tomate maduro sem sementes e picado
- Azeite de oliva e orégano a gosto
- 3 ovos cozidos, cortados em rodelas
- 100g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- ½ cebola roxa em rodelas
- 250g de presunto em cubinhos
- ½ lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 4 azeitonas pretas (opcional)
- 250ml de muçarela em cubinhos
Medida da xícara: 250ml
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça seu forno a 180 °C.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal, o alho, o amido de milho e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
- Desligue o liquidificador e adicione o fermento químico em pó, misturando rapidamente na tecla pulsar para não perder a aeração.
- Despeje a massa em um refratário ou forma retangular já untada com margarina e polvilhada com farinha, espalhando para alisar.
- Adicione o presunto em cubinhos, distribuindo uniformemente sobre a massa.
- Em seguida, coloque o tomate picado, as azeitonas verdes fatiadas, a muçarela em cubinhos, o milho-verde escorrido, a cebola roxa em rodelas e os ovos cozidos em rodelas.
- Finalize polvilhando orégano a gosto e regando com azeite.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos.
- Após assar, retire do forno e desfrute dessa deliciosa torta portuguesa!
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