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Fazer o seu próprio pão em casa é uma experiência transformadora, e este pão de forma caseiro é a prova de que simplicidade e qualidade podem andar juntas. Com uma textura ultra macia e ingredientes que você já tem na despensa, esta receita supera qualquer versão industrializada. É o acompanhamento perfeito para um café fresquinho, garantindo fatias generosas que derretem na boca e um aroma acolhedor que toma conta de toda a cozinha.
Para descobrir outros segredos de massas perfeitas e quitutes que são a cara do café mineiro, visite o blog Receita Pão de Queijo.
Ingredientes da Receita
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800g de farinha de trigo;
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400ml de leite morno;
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1 sachê (10g) de fermento biológico seco;
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7 colheres (sopa) de açúcar;
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3 colheres (sopa) de margarina;
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2 ovos;
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1 colher (sobremesa) de sal;
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Leite (para finalizar).
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparando a Base
Primeiramente, em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico seco no leite morno, misturando até homogeneizar. Em seguida, adicione o açúcar e mexa bem. Logo após, acrescente o sal, a margarina e os ovos, integrando esses ingredientes à mistura líquida.
2. O Ponto da Massa e a Sova
Na sequência, comece a juntar a farinha de trigo gradualmente. Misture até que a massa fique firme o suficiente para ser levada à bancada. Dando continuidade, sove a massa com vontade por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica. Volte a massa para a tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos para que o fermento faça sua mágica.
3. Modelagem e Segundo Descanso
Após o tempo de repouso, pressione a massa para retirar o excesso de ar e divida-a em duas partes iguais. Com um rolo, abra cada metade, dobre as laterais para o centro e passe o rolo novamente. Depois disso, enrole cada parte firmemente, como um rocambole, e coloque em formas untadas. Deixe os pães crescerem em local abafado por mais 40 minutos.
4. Forno e Brilho Final
Finalmente, pincele a superfície dos pães com um pouco de leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem bem dourados. Posteriormente, retire do forno, deixe amornar e prepare-se para saborear um pão espetacular!
