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Baião de Dois Cremoso de Panela de Pressão: Prático e Irresistível
Transformar ingredientes simples em uma verdadeira obra-prima da culinária é mais fácil do que você imagina. Por exemplo, se você ama pratos reconfortantes, por outro lado, busca praticidade para o dia a dia, esta receita vai te conquistar logo na primeira garfada. Portanto, siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes da Receita de Baião de Dois Cremoso
(Medida da xícara: 250ml)
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4 xícaras (chá) de arroz branco
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2 e ½ xícara (chá) de feijão pronto e temperado
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4 gomos de linguiça calabresa defumada em rodelas
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150g de muçarela ralada
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1 pote de requeijão cremoso
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5 dentes de alho amassados
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1 cebola grande picada
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1 colher (sopa) de chimichurri
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1 colher (sobremesa) de páprica defumada
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1 folha de louro
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Sal, óleo, pimenta-do-reino, coentro e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
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Primeiramente, aqueça um fio de óleo em uma panela de pressão em fogo alto e doure a linguiça calabresa.
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Logo após, junte o alho amassado e a cebola picada, refogando até que fiquem bem aromáticos.
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Em seguida, adicione o arroz cru, mexa bem e deixe refogar por aproximadamente 2 minutos para apurar o sabor.
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Dessa forma, incorpore o feijão já cozido e temperado, misturando cuidadosamente com o restante dos ingredientes.
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Posteriormente, despeje água até dois dedos acima do nível da mistura na panela. Além disso, tempere com a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o chimichurri e ajuste o sal.
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Enfim, coloque a folha de louro, feche a panela de pressão e conte exatamente 4 minutos de cozimento após pegar pressão.
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Assim que o tempo passar, retire a pressão com segurança, abra a panela e descarte o louro. Acrescente o coentro e a cebolinha, misturando levemente.
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Por fim, abra pequenas cavidades no baião de dois, preencha com o requeijão cremoso e cubra totalmente com a muçarela ralada.
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Desse modo, o prato já está pronto para ser servido bem quente e cremoso!
