Quando os dias frios se aproximam, a cozinha se transforma no lugar mais aconchegante da casa, despertando a vontade de saborear receitas que trazem memórias afetivas. Muito popular no interior do Paraná, o chá de amendoim é um desses clássicos indispensáveis. A bebida costuma aparecer com destaque em quermesses, reuniões de família e noites geladas, sendo a companhia ideal para o bolo de milho, a paçoca ou o clássico pé-de-moleque.
Sem dúvida, um dos maiores atrativos desse preparo é que, além de deliciosa, a receita é muito simples de executar e leva ingredientes fáceis de encontrar. Em suma, o grande segredo da textura cremosa está na mistura do amendoim triturado com o leite e o leite condensado, formando uma bebida encorpada, perfeita para servir bem quente. Para arrematar, a canela finaliza o preparo trazendo aquele aroma típico de festa junina que deixa tudo ainda mais gostoso.
Se você tem paixão por culinária afetiva e quer descobrir novos segredos para surpreender quem você ama com receitas testadas e aprovadas, vale muito a pena acompanhar o blog Receita Pão de Queijo, um espaço cheio de inspirações deliciosas.
Confira abaixo o passo a passo para fazer essa maravilha hoje mesmo.
Chá de Amendoim Cremoso e Prático
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Tempo de preparo: 25 minutos
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Rendimento: 6 porções
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Dificuldade: Fácil
Ingredientes
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1 litro de leite
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250g de amendoim torrado e triturado
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2 copos de açúcar
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1 xícara (chá) de água
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1/2 lata de leite condensado
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Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
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De início, junte o açúcar e a água em fogo baixo, mexendo com paciência até formar um caramelo dourado e sem grumos.
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Imediatamente após, despeje o leite, o amendoim triturado e o leite condensado. Mexa constantemente para que o líquido reduza e comece a engrossar de forma homogênea.
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Assim que levantar fervura, adicione a canela em pó a gosto e misture por mais alguns segundos para liberar os óleos essenciais da especiaria.
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Por fim, apague o fogo e distribua a bebida em canecas para servir imediatamente.
Dica de ouro: Para elevar a experiência, monte uma mesa com bolo de milho bem fofinho, paçoca e pé-de-moleque como acompanhamentos.
Como Obter a Melhor Consistência
Com a finalidade de conquistar uma bebida ainda mais espessa, uma excelente alternativa é dar uma leve batida no amendoim no liquidificador antes de levá-lo ao fogo. Além disso, consumir o chá logo após finalizar o preparo garante que você aproveite a textura aveludada no seu ápice, além de preservar o sabor intenso dos ingredientes.
Dessa forma, fica nítido que o chá de amendoim é excelente tanto para um momento relaxante quanto para festas juninas maiores, visto que a receita é extremamente simples de dobrar e apresenta um excelente rendimento para os convidados.
