Lanche de Frigideira: Receita Fácil para o Dia a Dia

Precisa de uma refeição rápida, saborosa e diferente? Este lanche de frigideira é a solução ideal! Com uma massa fofinha e recheios variados, você prepara uma refeição completa em poucos minutos. Vamos aprender como fazer essa delícia passo a passo!

Ingredientes (para 2 porções)

Para a massa:

• 1 ovo grande
• 100ml de leite integral
• 1 xícara (120g) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Para o recheio (sugestões):

• 1/2 xícara de frango desfiado temperado
• 4 fatias de presunto picado
• 1/2 xícara de mussarela ralada
• 4 fatias de calabresa frita (opcional)
• 1/4 de xícara de milho verde (opcional)

Modo de Preparo Detalhado

1. Preparo da massa:

• Em uma tigela, bata o ovo com o sal e a pimenta.
• Adicione o leite e o azeite, misturando bem.
• Incorpore a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Por último, adicione o fermento e a cebolinha, misturando delicadamente.

1. Montagem:

• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com azeite.
• Despeje metade da massa, espalhando uniformemente.
• Adicione camadas de frango, presunto, mussarela e outros recheios de sua preferência.
• Cubra com o restante da massa.

1. Cozimento:

• Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos.
• Com uma espátula, vire cuidadosamente e cozinhe por mais 5 minutos.
• Finalize com mais queijo por cima, tampe e deixe derreter.

Dicas do Chef:

• Para uma massa extra fofinha, bata o ovo separadamente antes de misturar.
• Se a massa grudar, espere mais um pouco antes de virar.
• Experimente rechear com requeijão cremoso para um toque especial.

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