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Pão de Minuto Caseiro: O Segredo da Massa Fofinha e Prática
Preparar um pão caseiro não precisa ser um processo demorado ou complicado. O pão de minuto é a prova de que, com poucos ingredientes e técnica simples, é possível transformar o café da tarde em um momento especial. Para descobrir mais delícias da culinária caseira, não deixe de conferir o blog Receita Pão de Queijo!
Acompanhe os detalhes abaixo e aprenda como fazer essa massa macia que derrete na boca.
Ingredientes da Receita
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1 ovo
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5 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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200ml de leite morno
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8g de fermento biológico seco
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400g de farinha de trigo
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50ml de óleo
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3 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo
1. Iniciando a Massa
Primeiramente, em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento biológico seco até que ele esteja bem dissolvido. Logo após, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Em seguida, incorpore o açúcar, o ovo, o leite em pó e o óleo, misturando vigorosamente para unir os sabores.
Dando sequência, junte o restante da farinha e o sal. Agora, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até obter uma textura elástica e macia.
2. Modelagem e Crescimento
Na sequência, divida a massa em porções de 100g. Com a ajuda de um rolo, abra cada pedaço e enrole-os como se fossem pequenos rocamboles. Posteriormente, acomode os pães em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer em local abafado por 40 minutos.
3. Forno e Toque Final
Passado o tempo de crescimento, retire o pano e pincele a gema de ovo sobre cada pão. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Finalmente, assim que retirar do forno, pincele um pouco de manteiga sobre os pães ainda quentes para garantir aquele brilho e maciez extra. Sirva em seguida e aproveite!
