Receita RÁPIDA e Cremosa: Bolo de Pote de Abacaxi que Vai te Surpreender!

Se você é fã de sobremesas irresistíveis, vai adorar essa receita de bolo de pote de abacaxi! Com camadas de massa fofinha, um creme suave e o sabor marcante do abacaxi, essa delícia vai conquistar todos ao seu redor. Ideal para eventos, festas ou até mesmo para um momento especial em casa, esse bolo é uma verdadeira explosão de sabores! Além disso, se você gosta de receitas práticas e saborosas, não deixe de conferir o blog “Receita de Pão de Queijo” para mais ideias incríveis de receitas para o seu dia a dia.

Agora, vamos aos ingredientes para que você consiga preparar essa maravilha. Para a massa, você vai precisar de 200 ml de água, 8 ovos, 2 xícaras de açúcar, 4 xícaras de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento químico. Para o creme, os ingredientes são: 2 litros de leite, 2 caixinhas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 5 colheres (sopa) de amido de milho, 200 ml de leite e 6 gemas. Para o recheio, você vai usar 2 abacaxis, 1 xícara e meia de açúcar e 1 litro e meio de água. E, para a cobertura, os itens são 400 ml de chantili, 3 colheres (sopa) de leite em pó e 4 colheres (sopa) de leite condensado. Agora que temos tudo o que precisamos, vamos aprender o passo a passo dessa receita incrível!

Modo de Preparo

Massa

1. Comece batendo as claras em neve e reserve.

2. Em seguida, bata a água com as gemas até obter uma mistura bem homogênea.

3. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até formar um creme fofo.

4. Agora, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture com as mãos até formar a massa.

5. Incorpore as claras em neve e o fermento à massa.

6. Unte uma forma e despeje a massa nela.

7. Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado.

Recheio

1. Corte os abacaxis em cubos.

2. Coloque os cubos de abacaxi em uma panela, adicione a água e o açúcar.

3. Deixe cozinhar até o abacaxi soltar seu suco e a mistura engrossar levemente.

4. Reserve o recheio.

Creme

1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite e as gemas.

2. Em outro recipiente, dissolva o amido de milho no leite.

3. Adicione essa mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o creme engrossar.

Cobertura

1. Bata o chantili em uma batedeira até obter uma consistência firme.

2. Quando o chantili estiver pronto, adicione o leite em pó e o leite condensado.

3. Bata novamente até que a cobertura tenha a consistência ideal.

Montagem do Bolo de Pote de Abacaxi

1. Em um pote, coloque uma camada do creme que você preparou.

2. Adicione duas colheres (sopa) bem cheias de massa por cima do creme.

3. Umedeça a massa com a calda do abacaxi.

4. Repita as camadas até chegar ao topo do pote.

5. Finalize com pedaços de abacaxi e a cobertura de chantili.

Agora você tem uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião! Lembre-se de conferir o blog “Receita de Pão de Queijo” para mais delícias como essa.