Nuggets de Frango Caseiros: O Petisco Favorito em Versão Saudável
Preparar nuggets em casa é a garantia de oferecer uma opção muito mais saborosa e natural para a sua família. Diferente das versões industriais, aqui você controla a qualidade de cada tempero e garante aquela textura suculenta que todo mundo adora. Para mais receitas práticas e dicas imperdíveis, não deixe de conferir o blog Receita Pão de Queijo!
Acompanhe o passo a passo abaixo para transformar o peito de frango em pequenos bocados de pura felicidade.
Ingredientes da Receita
Para o Nugget 1 kg de peito de frango 1 xícara (chá) de farinha de rosca 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebola desidratada 1 colher (sopa) de salsa desidratada 1 colher (sopa) de páprica picante 1 colher (sobremesa) de sal 3 dentes de alho 2 gemas
Para o Empanamento (o quanto baste) Farinha de rosca Farinha de trigo Claras Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Primeiramente, corte o peito de frango em cubos e leve ao processador, batendo até obter uma pasta firme. Logo após, adicione o alho, a cebola, o azeite, a páprica, o sal, as gemas e a salsa. Processe novamente para que o tempero fique bem distribuído.
Dando continuidade, coloque essa mistura em uma tigela, junte a farinha de rosca e amasse bem com as mãos. O segredo é conseguir uma massa lisa e que não grude excessivamente, facilitando o próximo passo.
2. Modelagem e Crocância
Na sequência, pegue pequenas porções e modele no formato tradicional (meio ovalado). Para um empanamento perfeito, passe cada nugget primeiro na farinha de trigo, depois nas claras levemente batidas e, por fim, na farinha de rosca para garantir aquela casquinha crocante.
3. Fritura e Degustação
Posteriormente, aqueça o óleo em fogo médio e frite os nuggets até que fiquem bem dourados de ambos os lados. Finalmente, retire-os e deixe escorrer sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
Agora, é só servir e aproveitar esses nuggets maravilhosos que são de comer rezando!
