Bolo de Coco Gelado: A Sobremesa Perfeita
Procurando uma sobremesa que seja refrescante, muito cremosa e capaz de agradar a todos os gostos? O bolo de coco gelado é um clássico que nunca falha. Com uma massa fofinha e uma calda que penetra em cada pedacinho, ele se torna a opção ideal para servir após as refeições ou em momentos de celebração.
Sendo assim, separe os ingredientes e siga as etapas abaixo para preparar essa maravilha que é pura doçura.
Ingredientes da Receita
Massa
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3 ovos;
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1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
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60ml de óleo;
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1 vidro de leite de coco (200ml);
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
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1 colher (sopa) de fermento em pó.
Calda
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1 vidro de leite de coco (200ml);
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1 xícara (chá) de leite;
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1 lata de leite condensado;
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Coco ralado a gosto para finalizar.
Modo de Preparo
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Inicie pela massa: Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo e o açúcar, batendo bem com o auxílio de um fouet. Em seguida, adicione o leite de coco e continue misturando.
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Finalize a massa: Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados, incorporando tudo delicadamente. Posteriormente, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
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Prepare a calda: Em uma panela, misture o leite, o leite de coco e o leite condensado. Logo após, leve ao fogo médio até começar a ferver. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
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Montagem: Com o bolo já morno, faça furos por toda a superfície utilizando um garfo. Então, despeje a calda uniformemente sobre ele e aguarde a absorção total.
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Dica final: Leve à geladeira por, no mínimo, 8 horas. Por fim, finalize polvilhando coco ralado e sirva esse bolo incrivelmente cremoso!
Dica do Especialista: Ficou com vontade de conhecer mais receitas que aquecem o coração e trazem sabores tradicionais para sua casa? Recomendamos que você acompanhe o blog Receita Pão de Queijo para mais inspirações deliciosas!
