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Quando pensamos em organizar ou levar um prato para os festejos juninos, a prioridade quase sempre é encontrar algo que seja rápido de fazer e que alimente todo mundo. Afinal, ninguém quer passar a noite inteira na beira do fogão enquanto o arraiá está acontecendo. Se você busca uma alternativa deliciosa, econômica e que rende muitas porções de uma só vez, a torta de cachorro-quente de forno é a solução perfeita para o seu cardápio.
Com o intuito de ajudar você a enriquecer ainda mais o seu menu festivo com o melhor da culinária afetiva, recomendamos também uma visita ao blog Receita Pão de Queijo, que é especialista em trazer o passo a passo de quitutes que todo mundo ama. Agora, pegue o seu liquidificador e veja como colocar essa gostosura na mesa num piscar de olhos!
Ingredientes do Cachorro-Quente de Forno
Massa base:
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3 ovos inteiros
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2 xícaras de chá de leite
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Meia xícara de chá de óleo de soja
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2 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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50 gramas de queijo parmesão ralado
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1 pitada generosa de sal
Recheio e cobertura:
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500 gramas de salsicha cozida e picada em rodelas
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1 lata de milho verde (sem a água)
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Meia xícara de chá de molho de tomate
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Batata palha a gosto para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparando o recheio:
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Primeiramente, adicione as salsichas cozidas e picadas em uma tigela média de vidro.
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Em seguida, junte o milho verde escorreado e a meia xícara de molho de tomate ao mesmo recipiente.
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Logo depois, misture tudo muito bem com uma colher e reserve essa mistura para o momento da montagem.
Aquecendo o forno e untando: 4. Antes de tudo, ligue o seu forno a 180°C para garantir o pré-aquecimento ideal. 5. Logo após, unte uma assadeira retangular grande com um pouco de manteiga e polvilhe farinha de trigo por igual.
Batendo a massa rápida: 6. Para iniciar a massa, coloque os ovos, o leite e o óleo no copo do liquidificador e comece a bater. 7. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal. 8. Bata muito bem por alguns minutos até que a massa líquida fique totalmente lisa. 9. Por fim, adicione o fermento em pó e misture de forma delicada usando apenas uma espátula.
Montagem e finalização: 10. Dando início à montagem, despeje metade da massa na assadeira untada que você já deixou pronta. 11. Posteriormente, espalhe todo o recheio de salsicha reservado de maneira bem uniforme. 12. Com cuidado, cubra todo o recheio jogando a outra metade da massa líquida por cima. 13. Imediatamente, leve a assadeira ao forno médio e marque cerca de quarenta minutos. 14. Deixe assar até notar que a massa cresceu e ganhou uma cor bem dourada por cima. 15. Assim que retirar do forno, espalhe uma camada generosa de batata palha por toda a superfície. 16. Finalmente, espere a torta amornar por alguns minutos antes de cortar e servir os seus convidados.
