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Se você está em busca de uma receita que traga um toque especial à sua mesa, prepare-se para se encantar com esta versão do strogonoff de tilápia! Além de ser fácil de fazer, este prato é uma opção diferenciada que promete agradar a todos, especialmente em ocasiões festivas como o Natal. Com uma combinação de ingredientes frescos e saborosos, o strogonoff de tilápia se destaca por sua textura cremosa e sabor marcante.
Receita Toda Hora: Strogonoff de Tilápia
Como preparar o strogonoff de tilápia
Para iniciar, coloque os cubinhos de tilápia em uma tigela e tempere generosamente com sal, pimenta-do-reino e pimentas ardidas sem sementes. Misture bem com as mãos, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos pelos temperos. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture novamente. Agora, coloque metade do peixe no cesto da air fryer, que deve estar forrado com papel-manteiga, e ajuste a temperatura para 200 °C. Cozinhe por 15 minutos. Após esse tempo, adicione a outra metade dos filés de tilápia e cozinhe por mais 15 minutos. Retire e reserve.
Agora, vamos ao molho que vai transformar seu prato!
Ingredientes da Receita de Strogonoff de Tilápia
- 5 pimentas ardidas sem sementes picadas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ vidro de palmito picado
- 150 g de champignons cortados em lâminas
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 cebola bem picadinha
- ½ maço de cheiro-verde picado
- Sal (a gosto)
- 1 kg de filés de tilápia cortados em cubinhos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 700 ml de molho pronto de tomate
- 1 dente de alho picado
- ½ colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de mostarda
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma vasilha, adicione 1 kg de filés de tilápia cortados em cubinhos. Tempere com sal a gosto, ½ colher (café) de pimenta-do-reino e as 5 pimentas ardidas sem sementes picadas, misturando tudo com as mãos para que o tempero se espalhe bem. Em seguida, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento e misture novamente. Despeje a metade do peixe no cesto da air fryer, já forrado com papel-manteiga, e cozinhe a 200 °C por 15 minutos. Após esse tempo, coloque a outra metade dos filés de tilápia na air fryer e cozinhe por mais 15 minutos. Depois, retire e reserve.
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva em fogo médio. Adicione 1 cebola bem picadinha e refogue até que ela fique macia e translúcida. Em seguida, acrescente 700 ml de molho pronto de tomate, 3 colheres (sopa) de ketchup, 1 colher (sopa) de mostarda, 150 g de champignons cortados em lâminas, ½ vidro de palmito picado e todo o peixe reservado.
Mexa com cuidado, provando e ajustando o sal conforme necessário. Para finalizar, adicione ½ maço de cheiro-verde picado. Sirva acompanhado de arroz branco e batata-palha, e prepare-se para se deliciar com essa versão irresistível do strogonoff de tilápia!
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