Frango Cremoso de Frigideira: Prático e Saboroso

Diversificar o cardápio da semana nem sempre exige ingredientes complicados ou horas na cozinha. Com uma combinação harmoniosa de temperos e um molho aveludado, é possível transformar o peito de frango em uma refeição surpreendente e cheia de sabor. Esta versão traz tirinhas douradas envolvidas em um molho cremoso com milho, cogumelos e o toque irresistível do queijo derretido no final. É a pedida ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um prato caseiro reconfortante. Para descobrir outras sugestões imperdíveis para o seu dia a dia, confira também as novidades no blog Receita Pão de Queijo.

Ingredientes

• 300g de peito de frango cortado em tiras

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de milho verde drenado

• 1 xícara (chá) de champignon fatiado

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 5 colheres (sopa) de suco de limão espremido

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 6 dentes de alho amassados

• 80g de queijo mussarela picado

• ½ xícara (chá) de cebolinha fatiada

• Pimenta-biquinho a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempero: Antes de tudo, transfira as tiras de frango para um recipiente e adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture atenciosamente para que os temperos penetrem bem na carne.

2. Empanamento: Em seguida, povilhe a farinha de trigo sobre o frango temperado e envolva bem os pedaços com as mãos até que fiquem completamente cobertos.

3. Fritura inicial: Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira ampla sobre fogo médio. Logo depois, adicione as tirinhas de frango e deixe fritar até que fiquem douradas dos dois lados.

4. Construção do molho: Na sequência, junte o alho amassado e refogue até dourar levemente. Adicione então o champignon, o milho verde e o leite, mexendo constantemente. Ajuste os temperos com sal e pimenta-do-reino e mantenha em fervura branda até o molho criar consistência e encorpar.

5. Finalização: Por último, incorpore a cebolinha picada e distribua a mussarela por cima. Deixe no fogo apenas o tempo necessário para o queijo derreter totalmente, decore com as pimentas-biquinho e desligue o fogo.

6. Servimento: Por fim, sirva o frango cremoso ainda quente, acompanhado de arroz soltinho e batata palha.