Receita de Biscoito de Amendoim Tradicional: Simples, Econômica e Deliciosa

Biscoito de Amendoim Crocante e Fácil

Introdução

Quem resiste a um biscoito caseiro fresquinho no café da tarde? O Receita Pão de Queijo separou uma opção divina, com a doçura na medida certa e um preparo super simples. Além de perfumar a casa toda, essa receita rende momentos deliciosos em família. Acompanhe o passo a passo a seguir e prepare hoje mesmo!

Ingredientes

• 100g de açúcar

• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga derretida

• 1 pitada de sal

• ½ copo americano de amendoim triturado, torrado e descascado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 200g de farinha de trigo (ou até dar o ponto)

• 1 ovo inteiro + 1 gema

• Clara de 1 ovo (para passar os biscoitos)

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela funda, adicione o ovo, a gema, o açúcar e a manteiga derretida, mexendo vigorosamente.

2. Em seguida, incorpore o amendoim triturado, torrado e descascado à mistura anterior.

3. Posteriormente, acrescente o fermento em pó e comece a adicionar a farinha de trigo de forma gradual.

4. Logo após, adicione mais farinha e amasse delicadamente com as mãos até atingir o ponto ideal: uma massa macia, maleável e que solte facilmente dos dedos.

5. Nesse ínterim, modele pequenas porções de 25g com a massa, passe-as na clara de ovo e empane apenas a parte da frente com amendoim triturado.

6. Por fim, acomode os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.

7. Para concluir, retire do forno assim que estiverem dourados e aproveite!

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